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和豚もちぶた、越後もちぶたは優等生!!

出荷された豚が全て和豚もちぶた、越後もちぶたになれる訳ではなく

選別されチェックをクリアした選ばれし豚だけが、和豚もちぶた、越後もちぶたになれます。(全体の60%~70%位の割合)