最新の情報をお知らせ農場HACCP認定されました！
令和元年８月８日付けで、公益社団法人中央畜産会https://jlia-farm-haccp.jp/より、農場HACCPの認証がされ、認定書が届きました。
新潟では２農場目で、養豚では新潟で初です。
農場スタッフと取り組み始めてから苦節２年半の長い道のりでした。
その2年半の間、ご指導いただいた中央家畜保健衛生所の獣医の先生方と新潟県畜産協会中林様の関係者皆様あっての認証です。厚く御礼申し上げます。
HACCPとは
食品の中に潜む危害（生物的、化学的あるいは物理的）要因（ハザード）を科学的に分析し、それが除去（あるいは安全な範囲まで低減）できる工程を常時管理し記録する方法です。
